MENU

BAŞLANGIÇ

Soğuk badem çorbası  - Baharatlı kruton, maydonoz yağı     18

Yerel tulum peynirleriErzincan bez, Trabzon külek, Kars kerti, Erzurum göğermiş     34

BurrrataMaskolin, soğan turşusu, çam fıstığı     36

Bahar salatasıSemizotu, yeşil elma, taze bezelye, deri tulumu, ceviz, pesto sos     29

Enginar ezmesi - İç bakla, dereotu, çıtır badem     28

Ördek ciğer pateKırmızı soğan reçeli     32

Pancarlı somon lox - Avokado püresi, armut ekşisi      34

İnce sarım kokoreçSalsa, sarımsaklı mayonez     34

ANA YEMEK

Spagetti carbonaraParmesan, yumurta sarısı (Ekstra çıtır pancetta)     42/48

Köz patlıcanlı risottoParmesan, çıtır patlıcan     40

Deniz levreğiFransız fasulyesi, kabak, havuç, patates, trüflü creme anglaise     46

Kuzu tandırFirik risotto     49

Dana bonfilePatates keki, karabiberli pekmez sos     56

TATLI

Tuzda pişmiş armutVanilya sos, cevizli kıtır     22

Ev yapımı dondurmaÜç top     18

Tuzlu karamelli pot de cremeDeniz tuzlu karamel, kavruk fındık     24